Título : Papas Chips VIII : tablas de conversión y los parámetros de calidad de tubérculos de papa (Solanum tuberosum L.) materia prima para la industria
Potato Chip VIII : conversion tables and quality parameters of potato tubers (Solanum tuberosum L.) as raw material for chippping
Papas Chips VIII : tablas de conversión y los parámetros de calidad de tubérculos de papa (Solanum tuberosum L.) materia prima para la industria
Editorial : Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía
Fecha de publicación : 1981
metadata.dc.source.uri: http://ri.agro.uba.ar/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=rfa&d=1981ordonezcr2
URI : http://rodna.bn.gov.ar/jspui/handle/bnmm/318873
Aparece en las colecciones: Facultad de Agronomia. UBA

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