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Resultados 1-4 de 4.
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1985
Acción del CIPC y otros factores en la pérdida de peso durante el almacenamiento de papa para la industria
Ordoñez, Ceferina Rosario
;
Limongelli, Juan Carlos Héctor
;
Chiesa, Angel
;
Martinuzzi, Félix
;
Ruiz, R.
;
Daorden, María Elena
;
Camdessus, María Cristina
FAUBA Digital
1981
Papas Chips VII : coloración de las Chips (reacción de Maillard) y su relación con la calidad
Ordoñez, Ceferina Rosario
;
Limongelli, Juan Carlos Héctor
;
Alonso, Sara Angela
FAUBA Digital
1986
Papas Chips XI : materia seca, peso específico, rendimiento y fijación de aceite, parámetros de calidad
Ordoñez, Ceferina Rosario
;
Camdessus, María Cristina
;
Limongelli, Juan Carlos Héctor
;
Caranta, Héctor Miguel
;
Pagano, Eduardo Antonio
;
Ruiz, R.
FAUBA Digital
1981
Papas Chips VIII : tablas de conversión y los parámetros de calidad de tubérculos de papa (Solanum tuberosum L.) materia prima para la industria
Ordoñez, Ceferina Rosario
;
Limongelli, Juan Carlos Héctor
;
Chiesa, Angel
;
Abarza, Cecilia Inés
;
Martinuzzi, Félix
;
Aguilar, Gonzalo Héctor
;
Pagano, Eduardo Antonio
;
Szentiványi, Nicolás Cristian
FAUBA Digital
Otras opciones relacionadas
Autor
2
Camdessus, María Cristina
2
Chiesa, Angel
2
Martinuzzi, Félix
2
Pagano, Eduardo Antonio
2
Ruiz, R.
1
Abarza, Cecilia Inés
1
Aguilar, Gonzalo Héctor
1
Alonso, Sara Angela
1
Caranta, Héctor Miguel
1
Daorden, María Elena
.
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Título
4
PAPA
2
DENSIDAD
1
ACEITES
1
ALMACENAMIENTO
1
AMINOACIDOS LIBRES
1
CARBOHIDRATOS
1
HORTALIZAS DE RAIZ
1
METODOS ESTADISTICOS
1
PERDIDAS DE LA COSECHA
1
PESO
.
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Fecha de lanzamiento
2
1981
1
1985
1
1986
Has File(s)
4
false