Buscar por Autor Freyre, M.
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| Fecha de publicación | Título | ???itemlist.dc.creator.*??? | ???itemlist.dc.provenance??? |
|---|---|---|---|
| 9-dic-2005 | Efectos de la Fritura de Pescados de Río en Diferentes Medios de Cocción sobre el Perfil de Acidos Grasos | Fontanarrosa, M. E.; Abib, M.; Piagentini, A.; Ferraris, N.; Freyre, M. | Universidad Nacional del Litoral |
| 4-feb-2007 | Evaluación de la Textura en Quesos de Oveja. Aplicaciones del Análisis Factorial Discriminante | Santini, Z.G.; Alsina, D.A.; Athaus, R.; Meinardi, C.; Freyre, M.; Díaz, J.R.; González, C. | Universidad Nacional del Litoral |