Buscar por Autor Fontanarrosa, M. E.
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Fecha de publicación | Título | ???itemlist.dc.creator.*??? | ???itemlist.dc.provenance??? |
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9-dic-2005 | Efectos de la Fritura de Pescados de Río en Diferentes Medios de Cocción sobre el Perfil de Acidos Grasos | Fontanarrosa, M. E.; Abib, M.; Piagentini, A.; Ferraris, N.; Freyre, M. | Universidad Nacional del Litoral |
9-dic-2005 | Estudio de los Cambios Producidos por Cuatro Diferentes Formas de Cocción sobre el Contenido de Macronutrientes de Siete Especies de Pescados del Río Paraná | Fontanarrosa, M. E.; Espíndola, B.; Del Barco, D. | Universidad Nacional del Litoral |