Buscar por Autor Zimmermann, Mónica
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| Fecha de publicación | Título | ???itemlist.dc.creator.*??? | ???itemlist.dc.provenance??? |
|---|---|---|---|
| 1-sep-2001 | Hamburguesas hipograsas : evaluación de cortes bovinos magros | Medina de Dias, Rosa; Amadío, Claudia; Raimondo, Emilia; Espejo, Cecilia; Zimmermann, Mónica; Dip, Gladys; Dupertuis, Liliana | Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias |
| 2-ago-2004 | Medallones de carne vacuna : reducción del contenido de sal por incorporación de oleorresinas de especias | Dupertuis, Liliana; Medina, Rosa; Zimmermann, Mónica; Amadio, Claudia; Miralles, Susana | Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias |