Título : Medallones de carne vacuna : reducción del contenido de sal por incorporación de oleorresinas de especias
Beef paties : saline reduction by spices oleorresins incorporation
Editorial : Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Fecha de publicación : 2-ago-2004
metadata.dc.source.uri: http://bdigital.uncu.edu.ar/84
URI : http://rodna.bn.gov.ar/jspui/handle/bnmm/570968
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