Título : Gelificación de proteínas de caupí del Nordeste Argentino
Editorial : Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura
Fecha de publicación : 2018
metadata.dc.source.uri: http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/9210
URI : http://rodna.bn.gov.ar/jspui/handle/bnmm/576929
Aparece en las colecciones: RIUNNE - Universidad Nacional del Nordeste

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