Título : Desarrollo preliminar de descriptores para el análisis sensorial de ajos desecados y liofilizados
Development preliminary of descriptors for sensory analisys of dried and freeze-dried garlic bulbs
Editorial : Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Fecha de publicación : 1-jun-2010
metadata.dc.source.uri: http://bdigital.uncu.edu.ar/3552
URI : http://rodna.bn.gov.ar/jspui/handle/bnmm/572172
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