Título : Aceite esencial de tomillo como antioxidante y conservador de hamburguesas funcionales
Thyme essential oil as antioxidant and conserver in functional beef patties
Editorial : Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Fecha de publicación : 1-oct-2003
metadata.dc.source.uri: http://bdigital.uncu.edu.ar/1720
URI : http://rodna.bn.gov.ar/jspui/handle/bnmm/571729
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