Título : El color en las aceitunas negras naturales de mesa : nueva técnica de mensura digitalizada para optimizar el método de oscurecimiento natural
Color in natural black olives : a new method for digitized measure for natural brownness process improvement
Editorial : Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Fecha de publicación : 30-jun-2006
metadata.dc.source.uri: http://bdigital.uncu.edu.ar/767
URI : http://rodna.bn.gov.ar/jspui/handle/bnmm/571412
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