1. RODNA


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jul-2017Análisis hidro-térmico del fluido de trabajo de un Concentrador Fresnel Lineal para diferentes condiciones de funcionamientoHongn, Marcos Ezequiel; Flores Larsen, Silvana Elinor; Dellicompagni, Pablo Roberto; Altamirano, Martin-
abr-2015High pressure treatments combined with sodium lactate to inactivate Escherichia coli O157: H7 and spoilage microbiota in cured beef carpaccioMasana, Marcelo Oscar; Barrio, Yanina Ximena; Palladino, Pablo Martín; Sancho, Ana Maria; Vaudagna, Sergio Ramon-
sep-2015Selection of EPS-producing Lactobacillus strains isolated from kefir grains and rheological characterization of the fermented milksHamet, Maria Fernanda; Piermaria, Judith Araceli; Abraham, Analia Graciela-
mar-2012Establishment and development of intestinal microbiota in preterm neonatesArboleya, Silvia; Binetti, Ana Griselda; Salazar, Nuria; Fernández, Nuria; Solís, Gonzalo; Hernández Barranco, Ana; Margolles, Abelardo; de los Reyes Gavilán, Clara G.; Gueimonde, MiguelCONICET
abr-2014High hydrostatic pressure effect on chemical composition, color, phenolic acids and antioxidant capacity of Cape gooseberry pulp (Physalis peruviana L.)Vega Gálvez, Antonio; López, Jessica; Torres Osandón, Maria José; Galotto, Maria José; Puente Díaz, Luis; Quispe Fuentes, Issis; Di Scala, Karina CeciliaCONICET
22-feb-2016Effects of silica gel on reduction in gluten during several beer brewing stagesBenitez, Elisa Ines; Acquisgrana, María del Rosario; Peruchena, Nelida Maria; Sosa, Gladis Laura; Lozano, Jorge EnriqueCONICET
jul-2013Efecto del riego y la poda en el contenido de componentes menores y ácidos grasos del aceite de oliva virgen varietal FargaMonteleone, Julieta; Zuritz, Carlos Alberto; Gascón, Alejandro David; Morábito, José Antonio-
ago-2014Influence of process temperature on drying kinetics, physicochemical properties and antioxidant capacity of the olive-waste cakeUribe, Elsa; Lemus Mondaca, Roberto; Vega Gálvez, Antonio; Zamorano, Marcela; Quispe Fuentes, Issis; Pasten, Alex; Di Scala, Karina Cecilia-
abr-2013Effect of Xylanase on the Technological Behaviour of Wheat FloursOsella, C.; de la Torre, M. A. G.; Erben, Melina; Gallardo, A.; Sanchez, H.-
14-dic-2016Deacidification and solvent recovery of soybean oil by nanofiltration membranesFirman, Leticia Raquel; Ochoa, Nelio Ariel; Marchese, Jose; Pagliero, Cecilia Liliana-

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