Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.provenance | Universidad Nacional de Río Negro | - |
| dc.contributor | Paz, Norma B. | - |
| dc.contributor | Universidad Nacional de Río Negro | - |
| dc.creator | Lastra, María E. | - |
| dc.date | info:eu-repo/date/embargoEnd/2081-11-12 | - |
| dc.date | 2016 | - |
| dc.date.accessioned | 2020-02-11T14:08:23Z | - |
| dc.date.available | 2020-02-11T14:08:23Z | - |
| dc.date.issued | 2016 | - |
| dc.identifier | Lastra, María E. (2016). Manual práctico para el inspector de bromatología municipal. Trabajo final de grado. Universidad Nacional de Río Negro. | - |
| dc.identifier | https://rid.unrn.edu.ar/jspui/handle/20.500.12049/2458 | - |
| dc.identifier.uri | http://rodna.bn.gov.ar/jspui/handle/bnmm/575653 | - |
| dc.description | Fil: Lastra, María E. Universidad Nacional de Río Negro. Sede Alto Valle y Valle Medio; Argentina. | - |
| dc.description | En este trabajo realizado en el Área de Bromatología en la localidad de Río Colorado, provincia Río Negro, se detalla cómo debe llevar a cabo los procedimientos el inspector, qué disposiciones edilicias tiene que supervisar, como así también el control en la limpieza, desinfección, uso de agua y materias primas seguras y control de plagas en cada negocio. Con la idea de contribuir a mejorar el trabajo del inspector en bromatología es que este manual esta orientado a ellos con el propósito de lograr, unificando criterios, controlar la producción de alimentos en todo lo que respecta a su trazabilidad. | - |
| dc.format | application/pdf | - |
| dc.language | spa | - |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/embargoedAccess | - |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | - |
| dc.source | reponame:RID-UNRN (UNRN) | - |
| dc.source | instname:Universidad Nacional de Río Negro | - |
| dc.source | instacron:UNRN | - |
| dc.source.uri | https://rid.unrn.edu.ar/jspui/handle/20.500.12049/2458 | - |
| dc.subject | Seguridad alimentaria | - |
| dc.subject | Inspección | - |
| dc.subject | Comercios alimentarios | - |
| dc.subject | .::Ciencias Médicas y de la Salud::Ciencias de la Salud::Salud Pública y Ambiental | - |
| dc.title | Manual práctico para el inspector de bromatología municipal. | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | - |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/trabajoFinalDeGrado | - |
| dc.about | - | |
| Aparece en las colecciones: | Universidad Nacional de Río Negro | |
Ficheros en este ítem:
No hay ficheros asociados a este ítem.