Título : La construcción social de productos agroalimentarios típicos en procesos de desarrollo territorial local : Disputas entre saberes teóricos y saberes prácticos
The social construction of typical food-processing products in the local territorial development : Disputes between theoretical knowledge and practical knowledge
Fecha de publicación : 2012
metadata.dc.source.uri: http://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/art_revistas/pr.5332/pr.5332.pdf
http://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/library?a=d&c=arti&d=Jpr5332
URI : http://rodna.bn.gov.ar/jspui/handle/bnmm/330808
Aparece en las colecciones: Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación

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