Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.provenance | Universidad Nacional de Villa María | - |
| dc.contributor | Berra Carlos Luis | - |
| dc.contributor | Bertello Juan Pablo | - |
| dc.contributor | Boiero María Laura | - |
| dc.contributor | Arata Badano Joaquín | - |
| dc.contributor | Garavello Francisco José | - |
| dc.creator | Gallo Gabriela | - |
| dc.date | 2017 | - |
| dc.date.accessioned | 2019-07-01T17:36:26Z | - |
| dc.date.available | 2019-07-01T17:36:26Z | - |
| dc.date.issued | 2017 | - |
| dc.identifier | http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/idnotice=35435 | - |
| dc.identifier | 35435 | - |
| dc.identifier | 20180621u u u0frey0103 ba | - |
| dc.identifier.uri | http://rodna.bn.gov.ar/jspui/handle/bnmm/328948 | - |
| dc.description | 3 p. | - |
| dc.format | application/pdf | - |
| dc.language | spa | - |
| dc.publisher | UNVM - Universidad Nacional de Villa María | - |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | - |
| dc.source.uri | http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/idnotice=35435 | - |
| dc.subject | Dairy products | - |
| dc.subject | Producto lácteo | - |
| dc.subject | Produit laitier | - |
| dc.subject | Dairy industry | - |
| dc.subject | Industria lechera | - |
| dc.subject | Industrie laitière | - |
| dc.subject | Research projects | - |
| dc.subject | Proyecto de investigación | - |
| dc.subject | Projet de recherche | - |
| dc.title | Obtención de recubrimientos bioactivos a base de Quitosano y proteínas de suero para su aplicación en la preservación de quesos | - |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/artículo | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | - |
| dc.type | artículo | - |
| Aparece en las colecciones: | Universidad Nacional de Villa María | |
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