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1-sep-2017Aislamiento y selección de cepas psicrotolerantes de bacterias lácticas enológicas de la región patagónicaManera, Camila; Bravo-Ferrada, Bárbara M.; Tymczyszyn, Elizabeth; Delfederico, Lucrecia; Olguín, Nair; Semorile, Liliana Carmen; ValdéS La Hens, DanayUniversidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas