Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.provenance | SEDICI | - |
| dc.contributor | Caffini, Néstor Oscar | - |
| dc.contributor | López, Laura María Isabel | - |
| dc.creator | Bruno, Mariela Anahí | - |
| dc.date | 2007 | - |
| dc.date.accessioned | 2019-06-19T20:04:44Z | - |
| dc.date.available | 2019-06-19T20:04:44Z | - |
| dc.date.issued | 2007 | - |
| dc.identifier | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2348 | - |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/10915/2348 | - |
| dc.identifier.uri | http://rodna.bn.gov.ar/jspui/handle/bnmm/324535 | - |
| dc.description | Objetivos del trabajo: - Aislar, purificar y caracterizar las peptidasas presentes en frutos de <i>Bromelia hieronymi</i> Mez, planta que crece espontáneamente en nuestro país. - Contar con nuevas fuentes de enzimas proteolíticas que eventualmente reemplacen a las preparaciones comerciales importadas que actualmente se usan en diversos procesos biotecnológicos. - Ensayar esta preparación enzimática en la elaboración de quesos. - Obtener cDNA de peptidasas a partir del RNA total del fruto. - Clonar y secuenciar los cDNA correspondientes a peptidasas cisteínicas. | - |
| dc.description | Departamento de Ciencias Biológicas | - |
| dc.format | application/pdf | - |
| dc.format | 206 p. | - |
| dc.language | spa | - |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | - |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | - |
| dc.rights | Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) | - |
| dc.source | reponame:SEDICI (UNLP) | - |
| dc.source | instname:Universidad Nacional de La Plata | - |
| dc.source | instacron:UNLP | - |
| dc.source.uri | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2348 | - |
| dc.source.uri | http://hdl.handle.net/10915/2348 | - |
| dc.subject | Ciencias Exactas | - |
| dc.subject | Plantas | - |
| dc.subject | Proteínas Vegetales | - |
| dc.subject | Bromelia | - |
| dc.title | Aislamiento, purificación y caracterización de las proteasas de frutos Bromelia hieronymi Mez. (Bromeliaceae) | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | - |
| dc.type | Tesis de doctorado | - |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/tesisDoctoral | - |
| Aparece en las colecciones: | Universidad Nacional de la Plata. SEDICI | |
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