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Título
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1975
Estudios de la influencia de los componentes del medio sobre la actividad enzimática específica de amilasas fúngicas y bacterianas
Márquez, María de los Ángeles
SEDICI
1981
Obtención de proteasas microbianas
Massucco, Alberto
SEDICI
1985
Producción de glucosa oxidasa
Voget, Claudio Enrique
SEDICI
1977
Almacenamiento de productos hortifrutícolas frescos en atmósfera controlada : Efecto del dióxido de carbono sobre el pardeamiento enzimático de manzanas
Chaves, Alicia Raquel
SEDICI
1988
Estudio de dos procesos biotecnológicos alternativos para el aprovechamiento del orujo de manzana: enriquecimiento proteico y producción de enzimas pectolíticas
Hours, Roque Alberto
SEDICI
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Chaves, Alicia Raquel
1
Hours, Roque Alberto
1
Massucco, Alberto
1
Márquez, María de los Ángeles
1
Voget, Claudio Enrique
Título
3
Bioquímica
2
Aspergillus niger
2
Tecnología de Alimentos
1
Almacenamiento de Alimentos
1
Amilasas
1
Análisis de los Alimentos
1
Bacillus subtilis
1
Glucosa Oxidasa
1
medio de cultivo
1
Microbiología de Alimentos
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Fecha de lanzamiento
3
1980 - 1988
2
1975 - 1979