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2005	Alimentos diferenciados: atributos de calidad que inciden en la elección del consumidor	Lacaze, María Victoria; Lupín, Beatriz; Rodríguez, Elsa Mirta M.	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
ago-2008	Argentina's organic sector: issues faced by producers and consumers	Rodríguez, Elsa Mirta M.	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
oct-2005	Las percepciones de los consumidores de alimentos diferenciados	Rodríguez, Elsa Mirta M.; Lupín, Beatriz; Lacaze, María Victoria	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
2008	Contingent valuation of consumers' willingness-to-pay for organic food in Argentina	Rodríguez, Elsa Mirta M.; Lacaze, María Victoria; Lupín, Beatriz	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
2002	Consumer behaviour and supermarkets in Argentina	Rodríguez, Elsa Mirta M.; Berges, Miriam; Casellas, Karina; Di Paola, Rosángela; Lupín, Beatriz; Garrido, Laura; Gentile, Natacha	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
2006	La visión de los economistas agrarios frente al consumo de productos diferenciados	Rodríguez, Elsa Mirta M.	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
2001	Análisis nutricional: el consumo de calorías de la población pobre en Argentina	Rodríguez, Elsa Mirta M.; Garrido, Laura; Gentile, Natacha; Lupín, Beatriz	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
2006	El mercado de alimentos orgánicos. Producción y consumo de los principales productos argentinos	Rodríguez, Elsa Mirta M.	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
dic-2002	Alimentos orgánicos: un desafío para Argentina	Rodríguez, Elsa Mirta M.; Gómez, P.; Rosso, O.; Bruno, N.	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
2006	El consumo de alimentos orgánicos: aplicación de un modelo logit multinomial a la elección del canal de compra	Gentile, Natacha; Rodríguez, Elsa Mirta M.	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales