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2009	Confianza en las certificaciones y disposición a pagar por la calidad de los alimentos	Berges, Miriam; Casellas, Karina; Pace Guerrero, Ignacio	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
2007	Los atributos de calidad en el consumo de alimentos diferenciados: aplicación de metodologías de evaluación e implicancias de política	Rodríguez, Elsa Mirta M.; Lupín, Beatriz; Lacaze, María Victoria	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
2011	Estimaciones de la disposición a pagar por atributos de calidad en los alimentos	Berges, Miriam; Hedo, Juan Pablo	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
nov-2017	Aceite de oliva del Sudoeste Bonaerense: aspectos relevantes de la producción y el consumo	Lupín, Beatriz; Tedesco, Lorena; Pérez, Stella Maris; Cincunegui, Carmen	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
ago-2007	Las percepciones de riesgo de los consumidores en alimentos lácteos: aplicación de una regresión logística ordinal	Lupín, Beatriz; Lacaze, María Victoria; Rodríguez, Elsa Mirta M.	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
2008	Las percepciones de calidad de los consumidores de alimentos diferenciados	Rodríguez, Elsa Mirta M.; Lupín, Beatriz; Lacaze, María Victoria	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
sep-2003	La incidencia de los atributos de calidad en el consumo de pollos orgánicos	Lacaze, María Victoria	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
2009	El consumo de hortalizas orgánicas: atributos valorados de calidad	Lupín, Beatriz; Rodríguez, Elsa Mirta M.	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
dic-2018	Aceite de oliva del Sudoeste Bonaerense: ¿Hacia la construcción de una marca colectiva territorial?	Champredonde, Marcelo; Cendón, María Laura; Tedesco, Lorena; Lupín, Beatriz; Pérez, Stella Maris; Cincunegui, Carmen; Roldán, Camila	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
may-2011	Segmentación de los consumidores de papa fresca en base a sus percepciones de calidad nutritiva	Lupín, Beatriz	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales