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2007	Los atributos de calidad en el consumo de alimentos diferenciados: aplicación de metodologías de evaluación e implicancias de política	Rodríguez, Elsa Mirta M.; Lupín, Beatriz; Lacaze, María Victoria	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
nov-2015	Alimentación saludable de la población argentina y elección de alimentos vinculados al estilo de vida de la población urbana de Mar del Plata	Rodríguez, Elsa Mirta M.; Lupín, Beatriz; Alfonso, Néstor Manuel; Iturrarte, Darío; Rodríguez, Julieta A.; Alzola, Agustina	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
sep-2004	El consumo de alimentos orgánicos en Argentina	Rodríguez, Elsa Mirta M.; Berges, Miriam; Casellas, Karina; Garrido, Laura; Gentile, Natacha; Lupín, Beatriz; Calá, Carla Daniela; Lacaze, María Victoria	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
oct-2009	Exportaciones de cortes de calidad de carne vacuna argentina. Un análisis de series de tiempo	Eliçabe, Hernán; Rodríguez, Elsa Mirta M.; Lupín, Beatriz	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
2007	Willingness to pay for organic food in Argentina: evidence from a consumer survey	Rodríguez, Elsa Mirta M.; Lacaze, María Victoria; Lupín, Beatriz	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
feb-2015	Análisis del perfil de consumidores de aceite de oliva en los mercados internacionales	Rodríguez, Elsa Mirta M.; Franco, N. Graciela; Lupín, Beatriz	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
ago-2007	Las percepciones de riesgo de los consumidores en alimentos lácteos: aplicación de una regresión logística ordinal	Lupín, Beatriz; Lacaze, María Victoria; Rodríguez, Elsa Mirta M.	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
2008	Las percepciones de calidad de los consumidores de alimentos diferenciados	Rodríguez, Elsa Mirta M.; Lupín, Beatriz; Lacaze, María Victoria	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
oct-2015	Análisis exploratorio de la percepción de riesgo por parte de los consumidores de verduras fresca	Rodríguez, Julieta A.; Lupín, Beatriz; Rodríguez, Elsa Mirta M.	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
2003	Perfil del consumidor argentino de alimentos orgánicos y elección del canal de compra. Aspectos metodológicos y resultados preliminares del proyecto	Rodríguez, Elsa Mirta M.; Gentile, Natacha; Lupín, Beatriz; Garrido, Laura	Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales