Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.provenance | FAUBA Digital | - |
| dc.contributor | Alem, Hubert J. | - |
| dc.creator | Pino Falconí, Paúl Roberto | - |
| dc.date | 2013 | - |
| dc.date.accessioned | 2019-06-06T14:16:33Z | - |
| dc.date.available | 2019-06-06T14:16:33Z | - |
| dc.date.issued | 2013 | - |
| dc.identifier | http://ri.agro.uba.ar/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=tesis&d=2013pinofalconipaul | - |
| dc.identifier | http://ri.agro.uba.ar/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=tesis&d=2013pinofalconipaul | - |
| dc.identifier.uri | http://rodna.bn.gov.ar/jspui/handle/bnmm/318599 | - |
| dc.format | application/pdf | - |
| dc.publisher | Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía | - |
| dc.rights | http://ri.agro.uba.ar/cgi-bin/library.cgi?a=p&p=pagpolitica | - |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | - |
| dc.source | reponame:FAUBA Digital (UBA-FAUBA) | - |
| dc.source | instname:Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía | - |
| dc.source | instacron:UBA-FAUBA | - |
| dc.source.uri | http://ri.agro.uba.ar/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=tesis&d=2013pinofalconipaul | - |
| dc.subject | BANANO | - |
| dc.subject | MUSA (BANANOS) | - |
| dc.subject | ALMACENAMIENTO | - |
| dc.subject | PERDIDAS POSTCOSECHA | - |
| dc.subject | LIOFILIZACION | - |
| dc.subject | TECNOLOGIA ALIMENTARIA | - |
| dc.title | Evaluación del proceso de liofilización en banana (Musa x paradisíaca)como tecnología de transformación alimentaria | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | - |
| dc.type | Tesis | - |
| dc.type | Tesis de Maestría | - |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/tesisDeMaestria | - |
| Aparece en las colecciones: | Facultad de Agronomia. UBA | |
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