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| Fecha de publicación | Título | ???itemlist.dc.creator.*??? | ???itemlist.dc.provenance??? |
|---|---|---|---|
| 2015 | Sobre la cocina como arte bello . La literatura culinaria en el siglo XVIII | Perticone, Carina | Universidad Nacional de las Artes |
| 2013 | Visible/Comestible. Configuraciones visuales en la presentación de platos de la cocina comercial contemporánea. | Perticone, Carina | Universidad Nacional de las Artes |
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