Título : Tocopherol content, peroxide value and sensory attributes in roasted peanuts during storage
Fecha de publicación : 27-oct-2017
27-oct-2017
jun-2010
metadata.dc.source.uri: 0950-5423 (Print)
1365-2621 (Online)
DOI: 10.1111/j.1365-2621.2010.02293.x
http://hdl.handle.net/20.500.12123/1606
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2621.2010.02293.x/epdf
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URI : http://rodna.bn.gov.ar:8080/jspui/handle/bnmm/313802
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