Título : Estabilidad oxidativa y calidad sensorial de carne de pollo enriquecida con ácidos grasos n-3 proveniente de fuentes de origen vegetal y animal, protegida con vitamina E y selenio orgánico
Fecha de publicación : 18-oct-2017
18-oct-2017
dic-2015
metadata.dc.source.uri: http://hdl.handle.net/20.500.12123/1523
https://inta.gob.ar/sites/default/files/20161004_-_inta_-_gc_-_gallinger_tesis_doctoral.pdf
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URI : http://rodna.bn.gov.ar:8080/jspui/handle/bnmm/313745
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