Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.creator | Lamanna, Melisa Elsa | - |
| dc.creator | Morales, Noé J. | - |
| dc.creator | Garcia, Nancy Lis | - |
| dc.creator | Goyanes, Silvia Nair | - |
| dc.date | 2015-10-07T19:20:57Z | - |
| dc.date | 2015-10-07T19:20:57Z | - |
| dc.date | 2013-05-03 | - |
| dc.date | 2016-03-30 10:35:44.97925-03 | - |
| dc.date.accessioned | 2019-04-29T15:57:02Z | - |
| dc.date.available | 2019-04-29T15:57:02Z | - |
| dc.identifier | Lamanna, Melisa Elsa; Morales, Noé J.; Garcia, Nancy Lis; Goyanes, Silvia Nair; Development and characterization of starch nanoparticles by gamma radiation: Potential application as starch matrix filler; Elsevier; Carbohydrate Polymers; 97; 1; 3-5-2013; 90-97 | - |
| dc.identifier | 0144-8617 | - |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/11336/2399 | - |
| dc.identifier.uri | http://rodna.bn.gov.ar:8080/jspui/handle/bnmm/306044 | - |
| dc.description | Gamma radiation arises as an advantageous alternative to obtain starch nanoparticles given its low cost,simple methodology and scalability. Starch nanoparticles (SNP) with sizes around 20 and 30 nm were obtained applying a dose of 20 kGy from cassava (CNP-) and waxy maize (WNP-) starch, respectively. They showed the same thermal degradation behavior and their maximum mass loss zone was similar to those nanoparticles obtained from acid hydrolysis (WNP-h). Additionally, CNP- and WNP- were used as nanofillers in a cassava matrix. Increments of 102% in storage modulus were obtained with the addition of only 2.5 wt.% of WNP-, showing that gamma radiation is a successful methodology to obtain SNP able to be used as starch reinforcement | - |
| dc.description | Fil: Lamanna, Melisa Elsa. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Física. Laboratorio de Polímeros y Materiales Compuestos; Argentina; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Física de Buenos Aires; Argentina; | - |
| dc.description | Fil: Morales, Noé J.. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Química, Física de los Materiales, Medioambiente y Energía; Argentina; | - |
| dc.description | Fil: Garcia, Nancy Lis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Física. Laboratorio de Polímeros y Materiales Compuestos; Argentina; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Física de Buenos Aires; Argentina; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Centro de Investigaciones en Hidratos de Carbono; Argentina; | - |
| dc.description | Fil: Goyanes, Silvia Nair. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Física de Buenos Aires; Argentina; Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Física. Laboratorio de Polímeros y Materiales Compuestos; Argentina; | - |
| dc.format | application/pdf | - |
| dc.format | application/pdf | - |
| dc.language | eng | - |
| dc.publisher | Elsevier | - |
| dc.relation | info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2013.04.081 | - |
| dc.relation | info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0144861713004451 | - |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess | - |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ | - |
| dc.source | reponame:CONICET Digital (CONICET) | - |
| dc.source | instname:Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas | - |
| dc.source | instacron:CONICET | - |
| dc.subject | Starch nanoparticles | - |
| dc.subject | Gamma radiation | - |
| dc.subject | Starch composite | - |
| dc.subject | Físico-Química, Ciencia de los Polímeros, Electroquímica | - |
| dc.subject | Ciencias Químicas | - |
| dc.subject | CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS | - |
| dc.subject | Nano-materiales | - |
| dc.subject | Nanotecnología | - |
| dc.subject | INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS | - |
| dc.title | Development and characterization of starch nanoparticles by gamma radiation: Potential application as starch matrix filler | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | - |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/articulo | - |
| Aparece en las colecciones: | CONICET | |
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