Título : Physicochemical and microbiological evaluation of corrientes artisanal cheese during ripening
Avaliação físico-química e microbiológica de queijo artesanal corrientes durante a maturação
Editorial : Sociedade Brasileira Ciencia e Tecnologia de Alimentos
Fecha de publicación : 20-dic-2018
20-dic-2018
ene-2013
5-dic-2018
metadata.dc.source.uri: http://hdl.handle.net/11336/61039
URI : http://rodna.bn.gov.ar:8080/jspui/handle/bnmm/299581
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