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16-feb-2011Evaluación de la calidad de geles pécticos deshidratados de manzana durante el almacenamientoQuintero Ruiz, NataliaComisión de Investigaciones Científicas
16-feb-2011Evaluación de la calidad de geles pécticos deshidratados de manzana durante el almacenamientoQuintero Ruiz, NataliaComisión de Investigaciones Científicas
16-feb-2011Evaluación de la calidad de geles pécticos deshidratados de manzana durante el almacenamientoQuintero Ruiz, NataliaUniversidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas