Buscar por Autor Farías, María Edith
Mostrando resultados 1 a 2 de 2
| Fecha de publicación | Título | ???itemlist.dc.creator.*??? | ???itemlist.dc.provenance??? |
|---|---|---|---|
| 2012 | Autoensamblaje del caseinomacropéptido (CMP) y su impacto en la gelificación y espumado | Farías, María Edith | Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la UBA |
| jul-2011 | Casein glycomacropeptide pH-driven self-assembly and gelation upon heating | Martinez, María Julia; Farías, María Edith; Pilosof, Ana Maria Renata | - |