1. RODNA

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2016Cambios en los antioxidantes fenólicos de berenjena violeta durante el desarrollo y almacenamiento refrigeradoZaro, María José; Vicente, Ariel; Chaves, Alicia Raquel; Concellón, AnalíaComisión de Investigaciones Científicas
18-jun-2018Chlorogenic acid retention in white and purple eggplant after processing and cookingZaro, Maria Jose; Ortiz Araque, Leidy Carolina; Keunchkarian, Sonia; Chaves, Alicia Raquel; Vicente, Ariel Roberto; Concellón, AnalíaCONICET
2016Efecto del uso combinado de radiación UV-C y atmósfera modificada sobre el tiempo de vida útil de mora de Castilla (Rubus glaucus) sin espinasMoreno Guerrero, Carlota; Andrade Cuvi, María José; Terán Guerrero, Andrea; Túqueres Ushca, Andrea; Concellón, AnalíaComisión de Investigaciones Científicas
2010Influencia de la radiación UV‐C como tratamiento postcosecha sobre carambola (Averroha Carambola L.) mínimamente procesada almacenada en refrigeraciónAndrade Cuvi, María José; Moreno Guerrero, Carlota; Henríquez Bucheli, Alejandra; Gómez Gordillo, Alejandra; Concellón, AnalíaComisión de Investigaciones Científicas
2011Informe científico de investigador: Concellón, Analía (2011)Concellón, AnalíaComisión de Investigaciones Científicas
2013Informe científico de investigador: Concellón, Analía (2013)Concellón, AnalíaComisión de Investigaciones Científicas
28-dic-2016Quality retention of fresh-cut pepper as affected by atmosphere gas composition and ripening stageRodoni, Luis Maria; Vicente, Ariel Roberto; Azevedo, Silvia; Concellón, Analía; Cunha, Luis M.-
27-ago-2018Role of UV-B irradiation dose and intensity on color retention and antioxidant elicitation in broccoli florets (Brassica oleracea var. Italica)Darré, Magalí; Valerga, Lucia; Ortiz Araque, Leidy Carolina; Lemoine, María Laura; Demkura, Patricia Vérónica; Vicente, Ariel Roberto; Concellón, AnalíaCONICET
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