Buscar por Autor Verdini, Roxana Andrea
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Fecha de publicación | Título | ???itemlist.dc.creator.*??? | ???itemlist.dc.provenance??? |
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nov-2013 | Glycation of heat treated B-lactoglobulin: effects on foaming properties | Busti, Pablo Andres; Báez, Germán David; Delorenzi, Nestor Jorge; Verdini, Roxana Andrea | CONICET |
- | Resistance of foodborne pathogen coliphages to thermal and physicochemical treatments applied in food manufacture | Tomat, David Damian; Balague, Claudia Elisabeht; Casabonne, Cecilia; Verdini, Roxana Andrea; Quiberoni, Andrea del Lujan | - |