Buscar por Autor Castro, Maria Ana
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| Fecha de publicación | Título | ???itemlist.dc.creator.*??? | ???itemlist.dc.provenance??? |
|---|---|---|---|
| - | Osmotic dehydration of apple: Influence of sugar and water activity on tissue structure, rheological properties and water mobility | Nieto, Andrea Bibiana; Vicente, Sebastián; Hodara, Karina; Castro, Maria Ana; Alzamora, Stella Maris | - |