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20-abr-2012Bioprocesos con microorganismos inmovilizados en polímeros macroporososBritos, Claudia NoeliaRepositorio Digital de Acceso Abierto RIDAA-UNQ
1986Desnaturalización de proteínas de músculo bovino durante la congelación y el almacenamiento en estado congeladoWagner, JorgeSEDICI
11-mar-2009Obtención y caracterización de cremas formuladas a base de leche de soja y fortificadas con calcioMárquez, Andrés LeonardoRepositorio Digital de Acceso Abierto RIDAA-UNQ