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| oct-2014 | Economía experimental y evaluación sensorial: una aplicación al consumo de hortalizas frescas de bajo impacto ambiental | Rodríguez, Elsa Mirta M.; Lupín, Beatriz; Alfonso, Néstor Manuel; González, Julia; Rodríguez, Julieta A. | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| 2000 | El consumo de alimentos en Argentina y los efectos del surgimiento de los supermercados en el sector minorista | Rodríguez, Elsa Mirta M.; Berges, Miriam; Casellas, Karina; Gentile, Natacha; Lupín, Beatriz; Garrido, Laura; Atucha, Ana Julia; Volpato, Guillermo | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| sep-2004 | El consumo de alimentos orgánicos en Argentina | Rodríguez, Elsa Mirta M.; Berges, Miriam; Casellas, Karina; Garrido, Laura; Gentile, Natacha; Lupín, Beatriz; Calá, Carla Daniela; Lacaze, María Victoria | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| 2006 | El consumo de alimentos orgánicos: aplicación de un modelo logit multinomial a la elección del canal de compra | Gentile, Natacha; Rodríguez, Elsa Mirta M. | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| 2002 | El consumo de alimentos orgánicos: aplicación de un modelo logit multinomial en la elección del canal de compra | Gentile, Natacha; Rodríguez, Elsa Mirta M. | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| 2010 | El consumo de hortalizas frescas en hogares de Mar del Plata | Calvino, Patricio Antonio | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| 2009 | El consumo de hortalizas orgánicas: atributos valorados de calidad | Lupín, Beatriz; Rodríguez, Elsa Mirta M. | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| 2009 | El engorde a corral para la producción de carne en la provincia de Buenos Aires: un análisis económico | Lobbosco, Francisco A. | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| 2002 | El mercado argentino de los alimentos orgánicos | Gentile, Natacha; Rodríguez, Elsa Mirta M. | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| 2006 | El mercado de alimentos orgánicos. Producción y consumo de los principales productos argentinos | Rodríguez, Elsa Mirta M. | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| 2003 | El mercado interno de alimentos orgánicos: el perfil de los consumidores argentinos | Rodríguez, Elsa Mirta M.; Gentile, Natacha; Lupín, Beatriz; Garrido, Laura | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| 2002 | El mercado interno de alimentos orgánicos: perfil de los consumidores argentinos | Rodríguez, Elsa Mirta M.; Gentile, Natacha; Lupín, Beatriz; Garrido, Laura | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| 2006 | El mercado interno de productos orgánicos: actitudes de los consumidores argentinos | Rodríguez, Elsa Mirta M.; Gentile, Natacha; Lupín, Beatriz; Garrido, Laura | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| 2004 | El rol de la degustación y la información en la elección de los alimentos orgánicos | Lacaze, María Victoria; Rodríguez, Elsa Mirta M. | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| oct-2002 | El sector lácteo argentino. Un análisis de márgenes y determinación del precio | Cisneros, Rubén Daniel | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| 4-jun-2017 | El sello de calidad en las verduras frescas y su aceptación por parte de los consumidores | Vellini, Nicolás Andrés; Rodríguez, Elsa Mirta M.; Lupín, Beatriz | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| oct-2009 | Exportaciones de cortes de calidad de carne vacuna argentina. Un análisis de series de tiempo | Eliçabe, Hernán; Rodríguez, Elsa Mirta M.; Lupín, Beatriz | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| oct-2010 | Factores que condicionan la aplicación de buenas prácticas agrícolas: un enfoque cualitativo | González, Julia; Rodríguez, Elsa Mirta M. | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| 2014 | Identificación de potenciales consumidores de papa fresca producida con bajo impacto ambiental | Rodríguez, Elsa Mirta M.; Lupín, Beatriz; Lacaze, María Victoria | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| 2009 | Implementación de buenas prácticas agrícolas en el sector papero del sudeste de la provincia de Buenos Aires | González, Julia | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |