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| 2001 | Análisis nutricional: el consumo de calorías de la población pobre en Argentina | Rodríguez, Elsa Mirta M.; Garrido, Laura; Gentile, Natacha; Lupín, Beatriz | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| mar-1993 | Análisis y perspectivas de los mercados hortícolas con especial referencia a ajo, cebolla y espárrago | Berges, Miriam; Rodríguez, Elsa Mirta M. | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| 2015 | Aportes para el análisis de actividades productivas y del nivel de bienestar de la población del Partido de General Pueyrredon. Análisis de la evolución del consumo de alimentos de las familias del Partido de Gral. Pueyrredon | Rodríguez, Elsa Mirta M.; Lupín, Beatriz; Alfonso, Néstor Manuel; Bertoni, Marcela; Gualdoni, Patricia; Pagani, Andrea N.; Testa, Joaquín; Rodríguez, Julieta A.; Alzola, Agustina | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| ago-2008 | Argentina's organic sector: issues faced by producers and consumers | Rodríguez, Elsa Mirta M. | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| sep-2006 | Asimetría de información en el mercado interno de orgánicos. Un estudio a nivel del consumidor argentino | Lacaze, María Victoria | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| abr-2013 | Aspectos de calidad valorados por el consumidor de papa fresca y su vinculación con la modalidad de comercialización en el mercado doméstico de Argentina | Rodríguez, Elsa Mirta M.; Lupín, Beatriz | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| 1994 | Aspectos socio-económicos del consumo de carnes en Mar del Plata y sus variaciones entre 1987 y 1993 | Rodríguez, Elsa Mirta M.; Berges, Miriam | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| abr-2018 | Caracterización de potenciales consumidores de una papa fresca producida con bajo impacto ambiental. Un estudio para Mar del Plata (Argentina), año 2012 | Buceta, Walter | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| 1996 | Congreso Internacional de cultivos sin suelo ST. Helier, Jersey | Rodríguez, Elsa Mirta M. | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| may-2014 | Conocimiento de los consumidores marplatenses sobre las propiedades nutritivas de la papa fresca | Lupín, Beatriz; Rodríguez, Elsa Mirta M. | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| 2002 | Consumer behaviour and supermarkets in Argentina | Rodríguez, Elsa Mirta M.; Berges, Miriam; Casellas, Karina; Di Paola, Rosángela; Lupín, Beatriz; Garrido, Laura; Gentile, Natacha | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| sep-2005 | Consumer's preferences for organic food in Argentina | Rodríguez, Elsa Mirta M.; Lacaze, María Victoria | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| 2011 | Consumers preferences for bio-based products and market analysis | Rodríguez, Elsa Mirta M. | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| nov-2009 | Consumers preferences for potatoes with quality attributes in Argentina | Rodríguez, Elsa Mirta M.; Lupín, Beatriz; Lacaze, María Victoria | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| jul-2011 | Consumers' perceptions about food quality attributes and their incidence in argentinean organic choices | Rodríguez, Elsa Mirta M.; Lupín, Beatriz; Lacaze, María Victoria | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| 2006 | Consumers' perceptions about food quality attributes and their incidence in argentinean organic choices | Rodríguez, Elsa Mirta M.; Lupín, Beatriz; Lacaze, María Victoria | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| dic-2018 | Consumidores: Frital INTA versus Spunta | Rodríguez, Julieta A.; Rodríguez, Elsa Mirta M.; Manchado, Juan C.; Lupín, Beatriz; Lucca, Florencia | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| 1990 | Consumo de carne vacuna por cortes y sustitutos en Mar del Plata: un enfoque de corte transversal | Rodríguez, Elsa Mirta M. | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| sep-2018 | Consumo de verduras frescas por parte de los jóvenes de la Ciudad de Mar del Plata | Alzola, Agustina | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| 2008 | Contingent valuation of consumers' willingness-to-pay for organic food in Argentina | Rodríguez, Elsa Mirta M.; Lacaze, María Victoria; Lupín, Beatriz | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |